蜂蜜和杏仁降低胆固醇
美国伊利诺大学的Nicki Engeseth博士等在为期五周的研究中发现,每天喝用4汤匙蜂蜜和16盎司开水调制的饮料可以明显提高血液中的抗氧化剂含量。
有关研究报告日前已呈交于美国化学会年会上。加拿大多伦多St.Michael''s医院的David J.A. Jenkins医学博士等则在其研究中发现,高胆固醇患者每天吃两把或一把杏仁,一个月后其体内的‘坏’胆固醇LDL含量可分别降低9.4%和4.4%,而LDL和‘好’胆固醇HDL之比可分别减少12%和8%,这意味着杏仁对LDL具有健康效应但不会降低HDL含量。有关研究报告今天发表在《循环:美国心脏病学会杂志》上。
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