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油盐酱醋茶都影响药效
http://www.100kang.com 2005-6-1 0:41:45 药效


　　茶：茶水中含有有大量的鞣酸，遇到重金属（铁、铅、铜、银、锌等）或生物碱（奎宁、去水吗啡、士的宁等）时，便会形成不溶的沉淀物，妨碍药物吸收。临床上使用的中西药物有许多是含有生物碱或重金属的，如党参、勾藤、黄连、大蓟、小蓟等就含有生物碱；硫酸亚铁、碳酸亚铁、富血铁等就含有重金属，其实还远不止这些。因此，吃药时为防止影响疗效，最好不用茶水。 

　　油：植物类食用油如花生油、豆油、芝麻油等，可增强降脂药物的效果。动物油主要是猪油、羊油、鸡油等，能增强体内脂肪贮存，且降低那些降血脂药物的功效。因而在吃降脂类药物时，忌吃动物油，应吃植物油，以利增强降脂药物的功效。 

　　盐：盐会降低降压药、利尿药、肾上腺皮质激素等药物的疗效。所以在服用这些药物时，病人应尽量少吃盐，以利药效。 

　　酱：病人在服用优降宁等治疗血管疾病、胃肠道疾病的药物时，不要多吃酱油，否则会引起恶心、呕吐等副作用。 

　　醋：食醋是酸性物质，在服用碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝、胰酶素等碱性药物时，食醋会使药物中和而失去药效。因此服用上述药物时必须忌食醋。 

　　糖：有些人吃中药汤剂时怕苦，加糖调味。其实，吃中药不能多加糖，因为糖会抑制有些退热药的药效，特别是有些健胃中药就是靠药苦刺激消化腺，促使消化液的分泌达到其治疗效果的。
  
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