当归
http://www.100kang.com 2004-5-14 18:50:05
当归
当 归
当归柔润色棕黄，主根粗短支根长，
切面油点气特异，补血活血又润肠。
[来源] 为伞形科多年生草本植物当归Angelica sinensis(Oliv．)diels
的根。
[产地] 主产于甘肃省。云南、四川，陕西等省亦产。
[采收] 一般栽培至第二年秋季霜降后采挖，除去茎叶，须根及泥土．放置2-3天，待水分稍蒸发后根变软时，按大小分别捆成小把，上棚，以烟火慢慢熏干。
[药材形性] 略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”，支根称“归尾”，全体称“全归”。全归长15-25cm，外表黄棕色至深褐色，有纵皱纹及横长皮孔；根上端膨大，直径1．5~4cm，钝圆，有残留的叶鞘及茎基：主根粗短，长1-3cm，直径1．5-3cm，下部有支根3-5条或更多；支根上粗下细，多扭曲，表面有小疙瘩状须根痕。质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有棕色油点，形成层呈黄棕色环，本质郎色较淡；根茎部分断面中心通常有髓和空腔。有特异的浓郁香气，味甘辛微苦
以主根粗长、油润、外皮色黄棕 断面黄白色 气味浓厚者为佳。柴性大、干枯无油或断面呈绿褐色者不可供药用。
[炮制] 生当归 取原药除去杂质，洗净，润透，切薄片，晒干或低温烘干。
酒当归 取当归片100公斤，用黄酒10公斤拌匀，稍闷，待酒被吸尽后，以文火炒至深黄色．取出放凉。
土炒当归 将土粉(当归1002公斤，用土粉30公斤)置锅内炒热，倒入当归片，微炒至当归片挂土时取出，筛去土粉。
当归炭 取当归片，置锅内用文火炒至外表微黑色，取出放凉。
当归酒炒可增强活血散瘀之力，土炒既能补血又不致滑肠，适用于血虚便溏者，炒炭有止血作用。
[成分] 含挥发油，油中主要成分为正丁烯酞内脂、苯正戊酮邻羧酸及倍半萜烯类化合物等。此外含维生素B12、维生素E、菸酸、B一谷甾醇等。
[性味、归经] 甘辛温，入肝、心、脾经。
[功用] 补血调经，活血止痛，润肠通便。用于
月经不调、
痛经、经闭、崩漏，血虚眩晕心悸，肠燥
便秘及各种瘀滞作痛之症。
[处方名] 当归 秦归 酒当归 土炒当归 当归炭
[用法、用量] 煎服3-12克。
[保贮] 放缸甏内或石灰缸内盖紧，宜在30℃以下保存，防潮、防蛀。
按：1．当归以甘肃岷县(旧为秦州)产量多，质量好，故有秦归之名。
2，同属植物东当归A．acutiloba Kitag．在吉林省延边地区有栽培。东北地区以其根作当归用。其主根粗短有细环纹，支根10余条或更多；平时质脆，受潮变软，有韧性；断面皮部类白色，木部黄白色或黄棕色；气香，味甜而后稍苦。
3．当归的常见伪品有：
(1)同科植物欧当归Lavisticum officinale Koch．的根。主产华北地区。主根粗长，支根少，根头部不但有主茎残基，还有多个头状侧茎残基，故又称“多头当归”；质较坚硬，略有当归样香气，但味微甘而后苦，有麻舌感。
(2)同科植物野当归Ligusticum glaucesces Fr. 的根。主产云南省。根
呈圆锥形，有分枝，以两．条分枝为常见，根头部具环纹，顶端有残茎基或枯
洞；质坚硬，略有当归样香气，但味微甘而后苦，有麻舌感。
此外，尚有以同属或同科多种植物如重齿毛当归、兴安白芷、紫花前胡等的根误作当归用者，应注意鉴别。这些植物的根质多较硬，无当归样香气，味多苦辛而微有麻舌感。(详见独活、白芷、前胡项下)。