白木耳
http://www.100kang.com 2004-5-14 18:37:49
白木耳
白木耳
银耳色自形花朵，质硬而脆基底窝，
浸泡膨胀胶质状，滋阴润肺止劳咳。
[来源] 为银耳科植物银耳Tremella fuciformis Berk．的子实体。
[产地] 主产四川、贵州，福建、湖北、江苏、浙江等省亦产。
[采收)] 以5-8月盛产。宜在早晚用老斑竹浸猪油制成的竹刀采割，入竹篮内淘洗干净，除去杂物，晒干或烘干。
[药材形性] 为众多细小曲折条片组成的花朵状或块片状。黄白色或淡棕黄色，略显半透明。基部常有根脚(“耳脚”)残留，或为除去耳脚而呈凹窝，其色较正面深。质硬而脆，遇水膨胀展开，胶状肉质，久则粘滑。气特殊而味淡。
以身干、色白、朵大、无根脚、体轻、有光泽者为佳。
[炮制] 将原药拣净杂质，除去根脚，晒干。
[成分] 含蛋白质、碳水化物、无机盐、维生素B等。
[性味、归经] 甘淡平，入肺、胃经。
[功用] 滋阴润肺，养胃生津。用于虚劳咳嗽，痰中带血，五心烦热，虚热口渴等症。
[处方名] 白木耳 银耳 银木耳
[用法、用量] 煎服3-10克。
[保贮] 用塑料袋装好再入木箱内，密封保存，防压、防潮、防霉。
按： 白木耳不可久贮，如发生霉烂变质、发酸，则白木耳中含有一种酵米面黄杆菌外毒素，进入人体后，可严重损害人体的脑、肝、肾，可使人呕吐不适、发烧、黄疸、抽搐，昏迷以致死亡。食用霉变白木耳
中毒发病率高、死亡率极高，目前无特效药治疗。凡木耳贮藏过久，受潮变质、出现微酸或霉味者，就不能食用，采购发售均须特别注意。